BİTKİDEN Dünya Çevre Günü’nde bitkisel dönüşüme dikkat çekti

BİTKİDEN Dünya Çevre Günü’nde bitkisel dönüşüme dikkat çekti

Tarih: 04.06.2025 23:26 Güncelleme: 04.06.2025 23:26
BİTKİDEN Dünya Çevre Günü’nde bitkisel dönüşüme dikkat çekti

Dünya Çevre Günü vesilesiyle sürdürülebilir gıda sistemlerine geçişin önemine dikkat çeken BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ; iklim krizi, ekosistem tahribatı ve gıda güvenliği sorunlarının temelinde yer alan mevcut gıda üretim modellerinin değişmesi gerektiğine vurgu yaptı.

İSTANBUL (İGFA) - Birleşmiş Milletler Çevre Programı (UNEP), her yıl 5 Haziran’da kutlanan Dünya Çevre Günü’nde tüm dünyaya sistemleri dönüştürme çağrısı yapıyor. Bu çağrı, yalnızca bireysel değil, bütüncül ve yapısal bir dönüşümün gerekliliğini vurguluyor. Bu kapsamda açıklamalarda bulunan Bitki Bazlı Gıdalar Derneği (BİTKİDEN) Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, çevresel sürdürülebilirliğin sağlanabilmesi için, gıda sistemlerinin işleyişinin; iklim krizi ve beslenme sorunları karşısında yeniden değerlendirilerek, çok paydaşlı çözümlerle güçlendirilmesi gerektiğini ifade etti.

Avrupa Birliği’nin 2050 net sıfır hedefi doğrultusunda, 2040 yılına kadar emisyonların %90 oranında azaltılması öngörülüyor. Akdağ, bu hedefin sadece enerjiyle değil, tarım ve gıdada köklü bir dönüşümle mümkün olabileceğine dikkat çekti. “Gıda üretiminde çevresel etkisi düşük, sorumlu ve sürdürülebilir yaklaşımları benimsemek artık bir tercih değil, zorunluluk. Bitki bazlı gıdalar, bu dönüşümün anahtarı olabilir. Doğaya daha az yük bindiren, kaynakları daha verimli kullanan bu sistem, iklim hedeflerine ulaşmak için elimizdeki en güçlü araçlardan biri” dedi.

“Bitki bazlı beslenme, iklim krizine karşı en etkili adımlardan biri”

Bitki bazlı beslenmenin iklim krizine karşı en etkili adımlardan biri olduğuna dikkat çeken BİTKİDEN Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Akdağ, “Yapılan araştırmalara göre bitkisel protein kaynaklarını artırmak, gıda sistemlerinin toplam çevresel etkilerini azaltmak için en güçlü müdahale yöntemlerinden biri olarak öne çıkıyor. Bitki bazlı üretim sistemleri, %47 daha az arazi kullanıyor ve %70’e varan oranda sera gazı emisyonunu düşürme potansiyeli sunuyor. Bu sistemlerin yaygınlaşması, aynı zamanda pestisit ve veteriner ilaçlarına olan bağımlılığı azaltarak toprağın ve suyun korunmasına katkı sağlıyor; ayrıca biyolojik çeşitliliğin desteklenmesine ve ekosistem hizmetlerinin güçlenmesine de yardımcı oluyor” dedi.

Akdağ, bu hedefin sadece enerjiyle değil, tarım ve gıdada köklü bir dönüşümle mümkün olabileceğine dikkat çekti. “Uluslararası analizler de bu görüşü destekliyor. Boston Consulting Group’un "Food for Thought" raporuna göre, bitki bazlı proteinlere geçiş, karbon ayak izini azaltmak açısından bireylerin yapabileceği en etkili tercihlerden biri. Raporda, bu dönüşümün 2035 yılına kadar 1 gigaton karbon emisyonunu önleme potansiyeline sahip olduğu ve bu yönüyle elektrikli araçlara geçişten bile daha büyük etki yaratabileceği belirtiliyor.”

“Çevre için bireysel tercihlerin önemi artıyor”

Bireysel beslenme tercihlerinin çevre üzerindeki etkilerine de değinen Akdağ, şöyle devam etti: “WHO (Dünya Sağlık Örgütü) tarafından yayınlanan verilere göre, sağlıklı bir bitki bazlı diyetin benimsenmesi yalnızca çevreye değil, bireysel sağlığa da önemli katkılar sağlıyor. Tam tahıl, sebze, meyve ve baklagil tüketiminin artması; kronik hastalıkların azalmasında etkiliyken, gıda güvenliğini riskini de düşürüyor. Bitki bazlı gıdaların çevresel ayak izi düşük olduğu gibi, sağlık sistemleri üzerindeki uzun vadeli yükü de azaltıyor.”

“Sıfır emisyon hedefi için tabaklarımız değişmeli”

BİTKİDEN olarak 2025 Dünya Çevre Günü vesilesiyle, sadece plastik atıkların değil, gıda sistemlerinin tamamının dönüştürülmesi gerektiğini savunduklarını dile getiren Ebru Akdağ, “Avrupa Yeşil Mutabakatı’nın da işaret ettiği gibi geçişin adil ve kapsayıcı olması için gıda sisteminin tüm paydaşlarının eş zamanlı hareket etmesi gerekiyor. Bu sebeple sıfır emisyon hedefine önce sofralarımızdan başlamalıyız. Bitkisel temelli bir gıda sistemi, doğayla uyumlu, sağlıklı ve sürdürülebilir bir geleceğin anahtarıdır” diyerek sözlerini tamamladı.

Filyos'a demiryolu geliyor

Türk moda endüstrisi 'Yeni Dünya' yolcusu

Enez Sultaniçe yatırımcıların radarında... 'Yerli Maldivler' Sultaniçe'de araziler değerleniyor

EEP Asya Filleri Koordinatörü’nden İzmir Doğal Yaşam Parkı’na övgü

Edirne Keşan'da çay fiyatlarına zam!

Edirne İpsala’da Anadolu Lisesi inşaatına yakın mercek

ADD Bursa'dan PKK açıklamalarına sert tepki

İstanbul Büyükşehir'den çocuklara ücretsiz yaz kursu

İzmir'de Kent Tiyatrosu kursiyerlerinden alkışlık performans

Manisa'da 'hissedilebilir zemin' uygulaması

Kızılcahamam’da güvenlik oturumunda 'Terörsüz Türkiye' vurgusu

SASKİ’den vatandaşa su tasarrufu çağrısı

Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın çağrısına Sakarya'dan anlamlı destek

Kocaeli Büyükşehir’in Kartepe’deki projeleri hızla ilerliyor

Kocaeli Büyükşehir Mehter Takımı kalplere dokundu

Karamürsel’in yıldızları LGS’de parladı

Konya’nın tarihi noktalarında pedal gücü

Manisa Büyükşehir'den üreticilere ana arı desteği

Edirne Keşan'da komşu kavgası kanlı bitti!

Bursa Teknik’te hafızayı tazeleyen panel

Filyos'a demiryolu geliyor

Türk moda endüstrisi 'Yeni Dünya' yolcusu

Türk moda endüstrisi 'Yeni Dünya' yolcusu

Enez Sultaniçe yatırımcıların radarında... 'Yerli Maldivler' Sultaniçe'de araziler değerleniyor

EEP Asya Filleri Koordinatörü’nden İzmir Doğal Yaşam Parkı’na övgü

Edirne Keşan'da çay fiyatlarına zam!

Edirne İpsala’da Anadolu Lisesi inşaatına yakın mercek

ADD Bursa'dan PKK açıklamalarına sert tepki

İstanbul Büyükşehir'den çocuklara ücretsiz yaz kursu

İzmir'de Kent Tiyatrosu kursiyerlerinden alkışlık performans

Manisa'da 'hissedilebilir zemin' uygulaması

Kızılcahamam’da güvenlik oturumunda 'Terörsüz Türkiye' vurgusu

SASKİ’den vatandaşa su tasarrufu çağrısı

Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın çağrısına Sakarya'dan anlamlı destek

Kocaeli Büyükşehir’in Kartepe’deki projeleri hızla ilerliyor

Kocaeli Büyükşehir Mehter Takımı kalplere dokundu

Karamürsel’in yıldızları LGS’de parladı

Konya’nın tarihi noktalarında pedal gücü

Manisa Büyükşehir'den üreticilere ana arı desteği

Edirne Keşan'da komşu kavgası kanlı bitti!

Bursa Teknik’te hafızayı tazeleyen panel

Filyos'a demiryolu geliyor

 Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde şeftali üreticilerine eğitim

KTO Karatay Üniversitesi'nde pilotlar ilk adımlarını attı

Tokat-Niksar duble yolunda sona yaklaşıldı

Çayırova’da spor yatırımları hız kesmiyor

15 Temmuz’da Sakarya’da toplu ulaşım ücretsiz olacak

Bursa Yenişehir’in geleceği ortak akılla şekilleniyor

İzmir'de 'Gezici Açıkhava Film Günleri' ilçelere yayılıyor

Konya’nın sürdürülebilir ulaşım yaklaşımı uluslararası platformda örnek gösterildi

Ünlü isimlerden Türkiye'ye çağrı... Onlar Kızılay için 'candan bağlı'lar

Kocaeli Büyükşehir’den Srebrenitsa’da anlamlı katılım

Yükleniyor

  • Pazar 30.2 ° / 21.8 ° Güneşli
  • Pazartesi 30.7 ° / 22.4 ° Güneşli
  • Salı 30.1 ° / 22.5 ° Güneşli

Süper Lig LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2