ALANYA’DA CULINARY HERITAGE SERTİFİKASYON SİSTEMİNE GÜÇLÜ BİR BAŞLANGIÇ YAPILDI

ALANYA’DA CULINARY HERITAGE SERTİFİKASYON SİSTEMİNE GÜÇLÜ BİR BAŞLANGIÇ YAPILDI

GÜNDEM 29.05.2025 01:42:13 0
ALANYA’DA CULINARY HERITAGE SERTİFİKASYON SİSTEMİNE GÜÇLÜ BİR BAŞLANGIÇ YAPILDI
Alanya Belediyesi tarafından yürütülen Culinary Heritage Sertifikasyon Sistemi denetim çalışmaları kent genelinde devam ediyor. Gastronomi alanında iki işletmenin Mükemmellik Sertifikası’na layık görüldüğü denetimlerle ilgili konuşan Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, “Hayata geçirdiğimiz uygulamalarla turizmde sürekli gelişen bir hizmet anlayışına kavuşuyoruz” dedi.

Yerel gastronomi mirasını korumak, sürdürülebilir tarımı ve turizmi teşvik etmek, toplumsal faydayı gözeterek vizyoner işletmelerin desteklenmesini sağlamak amacıyla sertifikasyon sistemi çalışmalarını sürdüren Culinary Heritage; Türkiye’deki ilk değerlendirmelerine Alanya’da başladı. Alanya Belediyesi öncülüğünde işletmeler tek tek ziyaret edilerek değerlendirme yapıldı. Kent genelindeki işletmelere yapılan denetimlere; Culinary Heritage Küresel Koordinatör Niclas Fjellström, CH Ulusal Temsilci Şef Araz Aknam ile CH Koordinatörleri Sevda Çapa ve Zeynep Kiriş katıldı. Ziyaretlerde, sertifikasyon sisteminin altı temel ilkesi işletmelerde arandı. Mutfak kültürünün korunması, sürdürülebilirlik ve yerel kaynak kullanımı, kaliteli ürün ve özgünlük, toplumsal fayda, operasyonlarında şeffaflık ve gelenekte yenilik ilkeleri ışığında denetimler titizlikle gerçekleştirildi.

BAŞKAN ÖZÇELİK: ALANYA YENİ TURİZM TRENDİNE YANIT VEREBİLECEK BİR KENT

Alanya Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik konuyla ilgili yaptığı değerlendirmede, “Hayata geçirdiğimiz uygulamalarla, turizmde sürekli gelişen bir hizmet anlayışına kavuşuyoruz. Geleceğin turizm trendleri geçmişten farklı beklentilerle şekilleniyor. Artık misafirler ziyaret ettikleri şehre özgü tatları keşfetmek, çevre dostu uygulamaları görmek ve sürdürülebilir turizm konusunda bilinçli kentler görmek istiyorlar. Alanya’mız da bu talebe cevap verecek yeterliliktedir. Bu sebeple, Culinary Heritage Sertifikasyon Sistemi ile protokollerimizi tamamlayıp, Alanya’daki işletmelerimizi değerlendirdik. Birçok işletmemiz yüksek performans gösterdi. Öyle ki aralarında mükemmel diyebileceğimiz; altı kriterin tamamında yüksek puan alan işletmelerimiz de var. Culinary Heritage Sertifikasına müracaat eden her bir işletmemize ayrı ayrı teşekkür ediyorum. İnanıyorum ki bu başlangıç, Alanya’nın geleceği için emeğini ortaya koyan işletmelerimizi teşvik ederek birlikte güçlenmemizi sağlayacak. Alanya Belediyesi olarak yaptığımız çalışmalar neticesinde sadece Alanya’yı değil Antalya genelindeki sürdürülebilirlik ve kaliteli gastronomi uygulamalarının yaygınlaşmasını desteklemek üzere çalışma sahamızı genişlettik. Bu kapsamda, işletmesinin değerlendirilmesini isteyenler, yıl boyu Belediyemize müracaat edebilir” dedi.

İKİ İŞLETME MÜKEMMELLİK SERTİFİKASI ALDI

Culinary Heritage'ın sisteminde çok yönlü değerlendirme yapılarak; geleneksellik, sürdürülebilirlik, atık yönetimi, çevre dostu uygulamalar, toplumsal fayda gibi birçok konuda güçlü ve geliştirilebilir yönler ortaya konuldu. Tüm kriterlerde üstün performans göstererek en yüksek puan seviyesine ulaşan Adin Beach Resort Otel ve Noxınn Deluxe Otel ‘Mükemmellik Sertifikası’na layık görüldü. Culinary Heritage Sertifikasyon Sisteminin gereklilikleri ile güçlü bir uyum sergileyen ve bölgenin mutfak kimliğine, çevreye, gastronomisine ve topluma faydalı çalışmalar sunan; İskele Belediye Çay Bahçesi, Mercado Restaurant, Bergamot Cafe, Muk&Ka Chocolate, Club Bıg Blue Suıte Otel, Villa Okan Restaurant, Mutfak Kültürü Evi, Alaiye Resort & Spa Hotel, Zeytindalı Cafe, Ejder Meyvesi Alanya, Pasha Restaurant, Antique Roman Palace Hotel ile Kodal Chocolate, Kombuco ve Lezzet-i Şinas değerlendirme haftasını başarıyla tamamladı.


Antalya,Alanya Belediyesi
belediye365.com

Merkezefendi'de Tercih Zamanı

BUGÜN,SAAT 16.30'DA BELEDİYE BİNAMIZ ÖNÜNDE AŞURE İKRAMIMIZA TÜM HALKIMIZ DAVETLİDİR.

Cizre Polisi, Miniklere Trafik ve Güvenlik Bilinci Aşıladı

HASAN KILCA’DAN 15 TEMMUZ MESAJI

HALİLİYE BELEDİYESİ İLÇEYİ BAYRAKLARLA DONATIYOR

MERAM BELEDİYESPOR’DAN KİCK BOKS’TA GURURLANDIRAN BİR BAŞARI DAHA

Bakanımız Göktaş, 15 Temmuz darbe giriminin 9.yıl dönümünde şehit ve gazi ailelerini ziyaret etti

Başkan Sarıkurt, Çorlu Kalesi´ndeki Kazı Çalışmalarını İnceledi

Çorlu´da Geleneksel Türk Tiyatrosu Yaşatılıyor

Mustafa Palancıoğlu'ndan '15 Temmuz' mesajı

Ordu Büyükşehir’den yol konforu hamlesi

Esnafa ve vatandaşlara binlerce bayrak dağıtıldı

Kartepe Teleferik 15 Temmuz’da yüzde 50 indirimli

Konut yatırımında yeni sahne! İngiltere Investments güvencesiyle başrolde Mustafa Sandal!

Kayseri protokolünden 15 Temmuz şehitlerinin aileleri ve kabirlerine ziyaret

Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan 15 Temmuz’da 3 yakını şehit olan 99 yaşındaki Muzaffer Teyze'ye ziyaret

İzmit Belediyesinden Kısalar Mahallesi’ne yeni yaşam alanı 

Çayırova'ya kompost üretim tesisi geliyor

Başkan Ercan Özel: Yenişehir’e turizm kenti kimliği kazandıracağız

Bursa Sigorta Acenteleri sektörün sorunlarını konuştu

Bahçeli: 15 Temmuz, Türk Milletinin destansı direnişinin simgesidir

'Tutsak Muhittin Böcek'ten Antalyalılara mesaj

Zafer Partisi Edirne İl Başkanı Konak: Şehitlerimizin acısı gündemimiz, Edirne’ye yatırım şart

Edirne'de CHP'li Milletvekili Yazgan’dan Celil Özcan destek

Ümit Özdağ: AKP-MHP-DEM ittifakının sonuna kadar karşısındayım

AK Parti Osmangazi Gençliğinden broşürlü vicdan çağrısı

Erdoğan ve Bahçeli’den 'Terörsüz Türkiye' vurgusu

Zeydan Karalar’dan Adana’ya duygusal mesaj

Çorlu faciasının 7. yılında TBMM’de adalet talebi

Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bahçeli'yi Külliye’de kabul etti

Merkezefendi'de Tercih Zamanı

BUGÜN,SAAT 16.30'DA BELEDİYE BİNAMIZ ÖNÜNDE AŞURE İKRAMIMIZA TÜM HALKIMIZ DAVETLİDİR.

Cizre Polisi, Miniklere Trafik ve Güvenlik Bilinci Aşıladı

HASAN KILCA’DAN 15 TEMMUZ MESAJI

HALİLİYE BELEDİYESİ İLÇEYİ BAYRAKLARLA DONATIYOR

MERAM BELEDİYESPOR’DAN KİCK BOKS’TA GURURLANDIRAN BİR BAŞARI DAHA

Bakanımız Göktaş, 15 Temmuz darbe giriminin 9.yıl dönümünde şehit ve gazi ailelerini ziyaret etti

Başkan Sarıkurt, Çorlu Kalesi´ndeki Kazı Çalışmalarını İnceledi

Çorlu´da Geleneksel Türk Tiyatrosu Yaşatılıyor

Mustafa Palancıoğlu'ndan '15 Temmuz' mesajı

BAŞKAN KAVUŞ; “15 TEMMUZ; BİR MİLLETİN YENİDEN DİRİLİŞİNİN ADIDIR”

Başkan Sarıkurt, Yaz Spor Okullarının Futbol Kursunu Ziyaret Etti

‘Ferdi Zeyrek’ U-12 Cup'ta şampiyon çocuklar!

ASFALT MESAİSİ SÜRÜYOR

Zabıta Memuru – İtfaiye Eri Mali Hizmetler Uzman Yrd.

İpekyolu’nda Kaldırım İşgaline Sebep Olan Yapıların Yıkımı sürüyor

İzmir'deki bakımevinde korkutan yangın!

Başkan Büyükkılıç: “Bizi Ayakta Tutan Birliğimiz ve Beraberliğimizdir”

VAN BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NDEN YEŞİL ALANLARDA YOĞUN MESAİ

Artvin ve Rize'ye kuvvetli yağış uyarısı!

Çorlu´da Yaz Akşamları Açık Hava Sinemasıyla Şenleniyor

İZMİT BELEDİYESİNDEN KUR’AN KURSU ÖĞRENCİLERİNE İKRAM SÜRPRİZİ

BAŞKAN ATAÇ'TAN 15 TEMMUZ MESAJI

TÜRKİYE SAĞLIKLI KENTLER BİRLİĞİ İLE "GIDA GÜVENLİĞİ PANELİ" DÜZENLENECEK

Kapalı Yol Bilgilendirme!

Bayraklı'da aşure bereketi

Milletin yazdığı diriliş destanı 9. yılında

ÇINAR ÇOCUK EVLERİ’NDE 3’ÜNCÜ GRUP İÇİN 11 TEMMUZ’DA KURA ÇEKİLECEK

BAŞKAN MEHMET CANPOLAT’TAN 15 TEMMUZ MESAJI

Başkan Kuş: 15 Temmuz’da Milli Şuur Ortak İradeye Dönüşmüştür

Yükleniyor