MasterChef Şefi Hazer Amani’den Mamak Kadın Kooperatifine Tam Not

Tarih: 30.05.2025 04:21 Güncelleme: 30.05.2025 04:21

600 Yıllık Ekşi Mayalı Ekmek ve Ravak Yoğurdu Lezzeti Büyüledi

MasterChef şefi Hazer Amani, Anadolu Aşçılar Federasyonu eşliğinde Mamak Kutludüğün Mahallesi’nde kadınların ürettiği 600 yıllık ekşi mayalı ekmek ve Ravak yoğurdunu yerinde deneyimledi. Mamak Belediye Başkanı Veli Gündüz Şahin’in eşi Ayşe Şahin’in de yer aldığı ziyarette, kadın kooperatifinin üretim alanları gezildi, lezzetlere tam not verildi.

Anadolu Aşçılar Federasyonu, Ankara’nın coğrafi işaretli ürünlerini belirleme çalışmaları kapsamında, Mamak Kutludüğün Mahallesi’nin 600 yıllık geleneğe sahip ekşi mayalı ekmeği ve yöresel lezzeti Ravak yoğurdunu ön plana çıkardı. Bu özel ürünlerin hak ettiği değeri kazanması için düzenlenen organizasyonda, MasterChef jürisi ve ünlü şef Hazer Amani de Mamak Kadın Kooperatifini ziyaret ederek, kadınların el emeğiyle hazırlanan lezzetleri yerinde deneyimleme fırsatı buldu.

Hazer Amani, Mamak Kadın Kooperatifinde Hem Lezzete Hem Sıcaklığa Hayran Kaldı

Mamak Belediye Başkanı Veli Gündüz Şahin’in eşi Ayşe Şahin’in de eşlik ettiği, Makkop Başkanı Başkanı Saadet Teymur, Mamak Belediye Başkan Danışmanı Sena Pehlivanlı ve MAK-KOP bünyesinde faaliyet gösteren Kutludüğünlü kadınların ev sahipliği yaptığı ziyarette Şef Amani, önce kooperatifin hazırladığı kahvaltı sofrasında ağırlandı. Ardından kadınların geleneksel yöntemlerle hazırladığı 600 yıllık mayalı ekşi ekmeğin yapıldığı fırında ekmek pişirdi. Kadınların el emeğiyle hazırlanan ekmeğin pişirildiği fırını bizzat deneyimleyen Amani, sonrasında Ravak yoğurdu üretim tesisini gezerek, Ravak yoğurdunu tattı. MAK-KOP tarafından üretilen konserve kışlık ürünler, peynir, salça ve turşu gibi yöresel tatların yer aldığı alanları da inceleyen şef, ayrıca MAK-KOP’un dikiş atölyesini ziyaret ederek yöresel çeyizlik ürünlere hayran kaldı. Anadolu Aşçılar Federasyonu’ndan Filiz Gökdemir ve Bülbül Karabaş’ın eşlik ettiği ziyarette Hazer Amani, Mamak kadın kooperatifinden 20 ekmek ve Ravak yoğurdunu kendi işletmesinde müşterilerine sunmak üzere satın aldı. Ravak yoğurdu ve Kutlüdüğün ekmeğinin tadına hayran kalan Amani, kendi elleriyle pişirdiği ekmeği tereyağı ile dilimleyip kadınlara ikram etti.

Kadınlarla Kahve Molası ve Mamak’a Yeniden Gelme Sözü

Ziyaretin sonunda, Şef Hazer Amani kadınlarla birlikte kahve molası vererek sohbet etti. Mamak’ta geçirdiği zamanın kendisi için çok özel olduğunu ifade eden Amani, en yakın zamanda Mamak’a yeniden gelme sözü vererek kooperatiften ayrıldı.

Ayşe Şahin’den Şef Amani’ye Teşekkür

Kadın Kooperatifinin hem ekonomiye hem de kültüre güç kattığını kaydeden Başkan Şahin’in eşi Ayşe Şahin, Şef Amani’nin ziyaretinden duyduğu memnuniyeti ifade ederek, “Kadınlarımızın elinden çıkan bu özel ürünlerin, sadece Mamak’ta değil tüm Türkiye’de tanınması ve sevilmesi için çalışıyoruz. Şef Amani gibi alanında uzman bir ustanın buraya gelerek kadın emeğini takdir etmesi, kadınlarımızın azmini ve başarısını bir kez daha gözler önüne serdi. Kadınlarımızın üretim gücünü ve kültürel mirasımızı desteklemeye devam edeceğiz” dedi.
Ankara,Mamak Belediyesi
belediye365.com

ÇINAR ÇEVRE FESTİVALİ’NİN KAPANIŞI RENKLİ GÖRÜNTÜLERE SAHNE OLDU

İnegöl'de bayram beraberlik içinde kutlandı

BELEDİYEDEN BAYRAM ÖNCESİ ANLAMLI ZİYARET

Nilüfer Gençlik Korosu başkentten ödülle döndü

Büyükşehir sosyal tesisleri bayram süresince vatandaşın hizmetinde

Bilecik Valisi bayramda öğrencilerle buluştu

Uluslararası Kayseri Yarı Maratonu parkurları belirlendi

Şehitler Kabri Başında Dualarla Anıldı

Büyükşehir’den Huzurevlerine Kurban Bayramı Ziyareti

Şehit ailesine Ovalıoğlu'ndan ziyaret

Mustafa Palancıoğlu'ndan kurban alanına ziyaret

Kemer, Çevre Haftası etkinliklerine hazırlanıyor

İzmir Bornova’da kepler “Hayat boyu öğrenme” için atıldı

Sakarya Akyazı'ya yepyeni proje

Kayseri Büyükşehir'den 'açık veri' paylaşımı

Bilecik’te 145 yıllık bayram geleneği sürdürülüyor

Karabük Belediyesi’nden Sağlıklı Yaşam İçin Anlamlı Etkinlik

Minik eller çevre için Konaklı’da buluştu

Simge Harbiye’de büyüledi: Yeni şarkısının müjdesini verdi…

MANAVGAT BELEDİYESİ’NDEN BAYRAM ÖNCESİ CAMİ TEMİZLİĞİ

ÇINAR ÇEVRE FESTİVALİ’NİN KAPANIŞI RENKLİ GÖRÜNTÜLERE SAHNE OLDU

İnegöl'de bayram beraberlik içinde kutlandı

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
T
T

Yükleniyor

Cumartesi 25.2 ° / 17.4 ° Güneşli
Pazar 25.6 ° / 17.4 ° Güneşli
Pazartesi 27 ° / 17.9 ° Güneşli

MANAVGAT BELEDİYESİ’NDEN BAYRAM ÖNCESİ CAMİ TEMİZLİĞİ

BELEDİYEDEN BAYRAM ÖNCESİ ANLAMLI ZİYARET

Nilüfer Gençlik Korosu başkentten ödülle döndü

Büyükşehir sosyal tesisleri bayram süresince vatandaşın hizmetinde

Şehitler Kabri Başında Dualarla Anıldı

Büyükşehir’den Huzurevlerine Kurban Bayramı Ziyareti

Kemer, Çevre Haftası etkinliklerine hazırlanıyor

Sakarya Akyazı'ya yepyeni proje

Karabük Belediyesi’nden Sağlıklı Yaşam İçin Anlamlı Etkinlik

Minik eller çevre için Konaklı’da buluştu

MANAVGAT BELEDİYESİ’NDEN BAYRAM ÖNCESİ CAMİ TEMİZLİĞİ

BELEDİYEDEN BAYRAM ÖNCESİ ANLAMLI ZİYARET

Süper Lig LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P

1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95

2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84

3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64

4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62

5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54

6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53

7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51

8.Göztepe 36 13 12 11 9 50

9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49

10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47

11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46

12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45

13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45

14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45

15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44

16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37

17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35

18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26

19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2

MasterChef Şefi Hazer Amani’den Mamak Kadın Kooperatifine Tam Not