Gaziantep Büyükşehir kentin mutfağını kadraja aldı 

Gaziantep Büyükşehir kentin mutfağını kadraja aldı 

Tarih: 17.06.2025 14:30 Güncelleme: 17.06.2025 14:30
Gaziantep Büyükşehir kentin mutfağını kadraja aldı 

Gaziantep mutfağının fotoğrafla yazılan destanı: “1. Gaziantep Yemekleri ve Yemek Kültürü Ulusal Fotoğraf Yarışması Kataloğu” e-kitap olarak yayımlandı.

GAZİANTEP (İGFA) - Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraklerinden Gazikültür Yayınları bu köklü mutfak mirasını belgelemek ve geleceğe taşımak amacıyla, Gaziantep Fotoğraf Sanatçıları Derneği (GAFSAD) ve Türkiye Fotoğraf Sanatı Federasyonu (TFSF) iş birliğiyle düzenlediği “1. Gaziantep Yemekleri ve Yemek Kültürü Ulusal Fotoğraf Yarışması”nın seçkin eserlerini bir araya getiren yarışma kataloğunu e-kitap formatında yayımladı.

Bu katalogda, UNESCO tarafından gastronomi alanında “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dâhil edilen Gaziantep’in mutfak kültürü, topraktan sofraya uzanan bir yolculuk olarak kadrajlara yansıdı. “Gaziantep Kazan Yemekleri” ve “Gaziantep Sokak Lezzetleri ve Yemek Kültürü” olmak üzere iki ayrı kategoride düzenlenen yarışma, hem geleneksel sofraların ruhunu hem de günlük yaşamla iç içe geçmiş lezzet manzaralarını bir araya getirerek çok katmanlı bir anlatı oluşturdu.

Gastronominin görsel belleğini oluşturan bu katalog, hem fotoğraf severler hem de kültürel mirasın korunmasına ilgi duyan tüm sanatseverler için arşivlik bir eser niteliği taşıyan bu eser , www.gbbkultur.com adresinden ücretsiz olarak indirilebilir.

“KAZAN BAŞINDAN SOFRAYA KADAR HER AŞAMA FOTOĞRAFLARLA ÖLÜMSÜZLEŞTİRİLDİ”

Kataloğun yayımlanması vesilesiyle açıklamalarda bulunan GBB Kültür A.Ş. Genel Müdürü Prof. Dr. Halil İbrahim Yakar, yarışmanın amacına dair şu değerlendirmelerde bulundu:

“Gaziantep, sahip olduğu gastronomik zenginlikleriyle yalnızca Türkiye’nin değil, dünyanın dikkatini çeken bir şehir haline gelmiştir. Bu yarışmayı düzenlerken yalnızca yemeklerin estetik bir biçimde belgelenmesini değil, aynı zamanda bu mutfak kültürünün sosyal yaşamla nasıl iç içe geçtiğini göstermeyi de hedefledik. Yarışma kapsamında dört mevsimi kapsayan geniş bir zaman diliminde; tarladaki üretimden mutfaktaki hazırlığa, kazan başındaki ustalıktan sofraya uzanan her aşama fotoğraflarla ölümsüzleştirildi. Kazanların başında kaynayan hikâyelerden, sokaklarda buharı tüten lezzet duraklarına kadar, Gaziantep’in mutfağı aslında bir halkın hafızasıdır. Yarışmaya katılan fotoğrafçılar, bu hafızayı ustalıkla kayıt altına alarak şehrimizin tanıtımına güçlü bir katkı sundular. Kataloğumuz, görsel bir bellek olarak yalnız bugünün değil, geleceğin de mirası olacaktır.”

BTÜ'den enerji sektörü için kendini onaran malzeme projesi

Manisa'da şehitler anıldı, Zeyrek’in ismi parkta yaşayacak

MESAM'dan Spotify'a işbirliği çağrısı: Çözüm ortağı olarak görmek istiyoruz

Mardin Valisi'nden Kur'an kurslarına ziyaret

Gazimağusa’dan Mersin’e “Bellek Ofisi” ziyareti

Umuttepe Cami ve Otopark projesi hızla yükseliyor

Ferdi Tayfur'un yıllık telif geliri ne kadar? MESAM veri tabanında Tayfur’un 350 eseri kayıtlı!

ABD’de göçmen şoförlere kritik uyarı

Adıyaman konteyner kentte çamaşır makinesi hırsızları yakalandı

TBMM'de SP'li Arıkan'dan dikkat çeken sunum! Kürsüye cansız mankenlerle çıktı

Büyükşehir’in Yol Yenileme Çalışmaları Tüm Hızıyla Sürüyor

Çeşme’de, kadınlar 8 Mart için yürüdü…

Kocaeli sahillerinde çocuklar zabıta güvencesinde

Sakarya kavruluyor! Zorunlu olmadıkça dışarı çıkmayın

Gençler yaz tatilinde Lise Medeniyet Akademileri’nde buluşuyor

Kardeşlik ve dayanışma rüzgarları Bornova’da esecek

Kocaeli Gebze’de altyapı tamamlandı

Mamak’ta Aşure Kazanları Birlik İçin Kaynayacak

Antalya Muratpaşa kurtarılan ağaçlar 50,3 milyon kişiye nefes oldu

Amme Alacakları'nda teminatsız taksitlendirme sınırı 250 bin TL'ye çıktı

BTÜ'den enerji sektörü için kendini onaran malzeme projesi

Manisa'da şehitler anıldı, Zeyrek’in ismi parkta yaşayacak

Manisa'da şehitler anıldı, Zeyrek’in ismi parkta yaşayacak

MESAM'dan Spotify'a işbirliği çağrısı: Çözüm ortağı olarak görmek istiyoruz

Mardin Valisi'nden Kur'an kurslarına ziyaret

Gazimağusa’dan Mersin’e “Bellek Ofisi” ziyareti

Umuttepe Cami ve Otopark projesi hızla yükseliyor

Ferdi Tayfur'un yıllık telif geliri ne kadar? MESAM veri tabanında Tayfur’un 350 eseri kayıtlı!

ABD’de göçmen şoförlere kritik uyarı

Adıyaman konteyner kentte çamaşır makinesi hırsızları yakalandı

TBMM'de SP'li Arıkan'dan dikkat çeken sunum! Kürsüye cansız mankenlerle çıktı

Büyükşehir’in Yol Yenileme Çalışmaları Tüm Hızıyla Sürüyor

Çeşme’de, kadınlar 8 Mart için yürüdü…

Kocaeli sahillerinde çocuklar zabıta güvencesinde

Sakarya kavruluyor! Zorunlu olmadıkça dışarı çıkmayın

Gençler yaz tatilinde Lise Medeniyet Akademileri’nde buluşuyor

Kardeşlik ve dayanışma rüzgarları Bornova’da esecek

Kocaeli Gebze’de altyapı tamamlandı

Mamak’ta Aşure Kazanları Birlik İçin Kaynayacak

Antalya Muratpaşa kurtarılan ağaçlar 50,3 milyon kişiye nefes oldu

Amme Alacakları'nda teminatsız taksitlendirme sınırı 250 bin TL'ye çıktı

BTÜ'den enerji sektörü için kendini onaran malzeme projesi

Arif Çorapçıoğlu, Lions 118-R Genel Yönetmenliği görevini devraldı

BAŞKANIMIZ, İŞYERİ AÇILIŞINA, CENAZE TÖRENİNE KATILDI, KALDIRIM GENİŞLETME ÇALIŞMALARIN İNCELEDİ

Çeşme’de yangınla mücadele 2. gününde devam ediyor

Bursa Osmangazi’de kadınlara özel sağlıklı yaşam buluşması

Sosyal yardımlarda yeni dönem... Evde bakım yardımı 11 bin 702 TL'ye yükseldi

14. Alaçatı Ot Festivali’nde ünlü isimler sahne alacak!

Tente Satın Alınacaktır

Bursalı marketçiler İstanbul'da ticari köprüler kurdu

Karabük’te Değişimin Adı: Özkan Çetinkaya

Çeşme Belediyesi Haziran Ayı Olağan Meclis Toplantısı gerçekleştirildi

Yükleniyor

  • Çarşamba 34.3 ° / 23 ° Güneşli
  • Perşembe 26.3 ° / 21.4 ° Güneşli
  • Cuma 28 ° / 21.2 ° Güneşli

Süper Lig LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2