Büyükşehir Belediyesi, ‘Kayseri modeli’ belediyecilik anlayışıyla, sağlıklı yaşam ve çölyak hastalığı gibi özel beslenme ihtiyaçlarına yönelik önemli bir hizmet veriyor.
Kocasinan ilçesi Mimarsinan Mahallesi’ndeki Tuna Caddesi üzerinde yer alan Glütensiz Kafe, çölyak rahatsızlığı olanlar ve glütensiz beslenmeyi tercih edenler için zengin bir menü sunuyor. Pide çeşitlerinden pizzaya, kahvaltılıklardan tatlılara kadar pek çok ürün, glütensiz beslenme alışkanlıkları olan bireylerin sağlıklı ve lezzetli bir deneyim yaşamasını sağlıyor. Ayrıca, paketli ürünler de kafe bünyesinde satışa sunuluyor.
Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’ın özel olarak üzerinde durduğu bu proje, Ramazan ayında da büyük beğeni topladı. Kafe, çölyak rahatsızlığı olan vatandaşlara güvenli bir ortamda yemek yeme imkânı sunarken, ürün çeşitliliğiyle de sağlık odaklı bir yaşam tarzını teşvik ediyor.
Glütensiz Kafe’ye sıkça gelen Zümrüt Öztürk, yaklaşık dört yıl önce çölyak rahatsızlığı olduğunu öğrendiğini belirterek, “İlk zamanlara hiçbir şey yiyemiyorduk, dışarıda çok çeşit yok, çoğu markette de o zamanlar yoktu. Hamur işini çok seviyorum, o zaman çok zorlaştım, sonrasında burası ile tanıştım. İlk duyduğumda buraya kıymalı yemek için gelmiştim, çok lezzetliydi, çok sevmiştim” ifadelerini kullandı.
“Çok Sık Geliyorum, Sabah Akşam Buradayım”
Öztürk, Glütensiz Kafe’nin ürünlerini çok sevdiğini belirterek, “Hepsini sayamam, hepsi harika, ustalarımız hepsini çok güzel yapıyor. Çok sık geliyorum, sabah akşam buradayım. Öğle yemeğimi de burada yiyorum, hepsi ile aile gibi olduk” diye konuştu.
Çölyak rahatsızlığı bulunan vatandaşlara burasını tavsiye eden Öztürk, “Severek gelebilecekleri yer, glütensiz beslenmek de sağlık açısından iyi, ürünleri temiz ve sağlıklı, hepsi güler yüzlü, herkes buraya gelebilir. Ayrıca Ramazan için yaptıkları tatlılar efsane, Ramazan sonrasında da bu hizmetin devamını istiyoruz” dedi.
Başkan Büyükkılıç’a Teşekkür
KAYTUR’da Glütensiz Kafe’de şeflik yapan Mehmet Geben, çölyak hastalığı olanların özellikle şerbetli tatlılara ilgi gösterdiğini ve Ramazan’a özel glütensiz tatlılar hazırladıklarını söyledi. Şef Selma Dolu ise insanların yiyeceklere ulaşabilme mutluluğunu gördükten sonra işlerini çok daha severek yapmaya başladıklarını, ürün çeşitliliğini arttırmaya başladıklarını ifade ederek, Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’a bu hizmetinden dolayı teşekkürlerini iletti.
Müşterilerin duyduğu memnuniyeti anlatan Dolu, “Bir vatandaşımız çölyak rahatsızlığı olan çocuğuna hiç simit alamadığı için, burada simidi gördüğünde gözleri doldu, o kadar mutlu oldu ki, onu görmek bizim işimize dört elle sarılmamıza sebep oluyor” dedi.
Şef Dolu, sosyal belediyecilik anlayışıyla müşterilere en iyi hizmeti sunmaya çalıştıklarını kaydederek, Büyükşehir Belediyesi’nin bu ürünleri en uygun maliyette Kayserililere sunduğunu sözlerine ekledi.
Ayrıca müşteriler, kafenin istek ve talep panosunda duygu ve düşüncelerini dile getiriyorlar, memnuniyetlerini ifade ediyorlar. Bir vatandaş, ‘Sizin farkınız, güler yüzlü olmanız. Herkes önemli olmak ister, her misafirinize güler yüz, önem ve değer verdiğiniz için teşekkürler, iyi ki varsınız’ şeklinde bir not bıraktı.
Kayseri Büyükşehir Belediyesi, bu tür yatırımlarla sadece çölyak rahatsızlığına sahip bireylerin değil, sağlıklı yaşamı benimseyen tüm vatandaşların da yaşam kalitesini arttırmayı hedefliyor.
