Bodrum’un geleneksel lezzetlerini,
kültürel zenginliğini ve doğa ile uyumlu yaşam felsefesini yansıtan 6. Acı Ot
Festivali, 5-6 Nisan 2025 tarihlerinde binlerce yerli ve yabancı misafirin
katılımıyla coşkulu bir şekilde gerçekleştirildi.
Ortakent Yahşi Yalılarını Geliştirme
ve Güzelleştirme Derneği (OYDER) tarafından, FDC Yatçılık ana sponsorluğunda
düzenlenen festivale; Muğla Valiliği, Muğla Büyükşehir Belediyesi, Bodrum
Kaymakamlığı, Bodrum Belediyesi, Bodrum Ticaret Odası ve Bodrum Esnaf Odası da
destek verdi.
Festival boyunca alanda bulunan
Bodrum Belediye Başkan Vekili Kanat Özsert, stantları ziyaret ederek
vatandaşlarla birebir sohbet etti. Bodrum Belediye Başkan Vekili Kanat Özsert,
doğanın sunduğu en güzel armağanlardan biri olan ot kültürünü yaşatmak,
tanıtmak ve geleceğe taşımak için bir araya geldiklerini ifade ettiği
konuşmasında şunları söyledi:
“Hepimizin bildiği gibi Bodrum tarihi
boyunca sadece denizi, kumu, güneşiyle değil kültürü, doğası ve yöresel
mutfağıyla da kendine hayran bıraktıran bir kenttir. 50’den fazla ot yemeğine
ev sahipliği yapan mutfağımız, sadece bizim değil, tüm dünyanın ilgisini
çekiyor. Bugün burada doğadan ilham alan lezzetleri deneyimlemekle kalmayacak,
yerel üreticilerimizi destekleyecek, ata tohumlarımızı, geleneksel mutfağımızı
ve sürdürülebilir tarımı konuşacağız. Bu festivalde emeği geçen festival
komitesi başta olmak üzere herkesi tebrik ediyor, keyifli ve lezzet dolu bir
festival diliyorum.”
Organizasyona öncülük eden OYDER
Başkanı Öncel Erkal, yaptığı açıklamada 2026 Acı Ot Festivali'nin 28-29 Mart
tarihlerinde yapılacağını müjdeledi. Erkal, “ Kurumlarımızın desteğiyle
gerçekleştirdiğimiz bu güzel etkinlik her geçen yıl büyüyerek devam ediyor.
Eksiklerimizi tespit ederek önümüzdeki yıllar için tedbirlerimizi alıyoruz.
Arada yaşanan hava muhalefetine rağmen binlerce insan gelerek festival alanımız
ziyaret etti. Yaklaşık 40 farklı çeşit ot stantlarımızda yerini aldı.
Önümüzdeki yıl daha geniş bir alanda misafirlerimizi ağırlayacağız” dedi.
Türkiye'nin Dört Bir Yanından Katılım
Oldu
Bu yılki festivale ilgi oldukça
büyüktü. Türkiye’nin farklı illerinden gelen ziyaretçiler, 10 tur şirketi
aracılığıyla Bodrum’a taşındı. Özellikle Ege otlarına meraklı gastronomi
tutkunları, festival boyunca düzenlenen mutfak atölyeleri ve tadım
etkinliklerine yoğun ilgi gösterdi.
Zekeriya Yıldırım ve Ünlü Şeflerden
Lezzet Şöleni
Festivalin dikkat çeken noktalarından
biri, Kelebek Mobilya tarafından kurulan dev sahne mutfağı oldu. Burada,
Bodrium Otel'in ünlü şefi Zekeriya Yıldırım öncülüğünde, festival programında
yer alan profesyonel şefler nefis Ege otlarından oluşan tarifler sergiledi. Şef
Dilek Köse ve Goca Bodrum Deniz Köse Mis Çiçekli Pelte ve Ege Otlu Mücver
yaparken Ege otlarını tanıttılar. Zehra Denizaslanı mürekkepli sübye ve karalı
pilavı, Mustafa Yavaş yöresel otlar ile kavurma, Süleyman Yıldırım kuzugöbeği
mantar ve tilkişen kavurması, Şef Murat Ulucan, Şef Tuncay Yıldız ekipleriyle
birlikte özel tariflerini izleyicilere sundu.
Dans, Müzik ve Kültür Bir Aradaydı
Festival sadece gastronomiyle sınırlı
kalmadı. Halk oyunları, ritim grupları, dans ekipleri ve konserlerle adeta bir
kültür şölenine dönüştü. Karya Çiçekleri, Sapoga Dans Grubu, Anka ve Devran
Dans ekipleri ile Müsgebi Gençlik gösterileri büyük beğeni topladı. Ayrıca Pınar
Uysal ve Elif Turan konserleri, festivale müzikal renk kattı.
Kültür Gezileri ve Yerel Tatlar İlgi
Odağı Oldu
Zeynep Atılgan öncülüğünde
gerçekleştirilen kültür gezileri ile misafirler, Bodrum’un geleneksel üretim
noktalarını ve yöresel yaşamını daha yakından tanıma fırsatı buldu. Ayrıca
yerel sanatçılar ve zanaatkarların el emeği ürünleri de festivale katılanların
ilgisini çekti.
OYDER tarafından FDC Yatçılık Ana
Sponsorluğunda, düzenlenen Acı Ot Festivalini,
Muğla Valiliği, Muğla Büyükşehir Belediyesi, Bodrum Kaymakamlığı, Bodrum
Belediyesi, Bodrum Ticaret Odası, Bodrum Esnaf ve Odası’da destekliyor. Acı Ot
Festivali’nin Gümüş Sponsoru ise Kelebek Mobilya. Festivalin Bronz Sponsorları
ise; BESİAD, Carrefoursa, Ale İnşaat, Mono Yatch, Mono Provısıon, Asta
Mühendislik, Z-Etüt, Can Hafriyat, Ege Group İnşaat, Gowın, Black Bodrum,
Acarlar San. (Kia), Atlas, Bodrum Proje, Kemancı, Konca Tic., Marin Motel,
Tosunlar İnşaat, Sarı Ay Beton, Akyüz İzolasyon, Espri Alüminyum, Bodrum Golf
Kulübü, PAB Bodrum, AYS Ambalaj.
Ege'nin Lezzeti, Bodrum'un Ruhu ile
Buluştu
