4. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi Antalya’da başladı

4. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi Antalya’da başladı

Tarih: 09.05.2025 15:49 Güncelleme: 09.05.2025 15:49
4. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi Antalya’da başladı

Antalya’da düzenlenen 4. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi, “Gıda Üretiminde Sürdürülebilirlik” temasıyla başladı. Kongrede, gıda kimyası ve teknolojisindeki son gelişmeler ele alınıyor.

ANTALYA (İGFA) - Tarım ve Orman Bakanlığı desteğiyle, Üsküdar Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi ve Kimyagerler Derneği iş birliğinde düzenlenen 4. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi, 8-11 Mayıs 2025 tarihlerinde Antalya Kemer’deki Juju Premier Palace Hotel’de başladı. “Gıda Üretiminde Sürdürülebilirlik” temalı kongre, akademisyenler, araştırmacılar, kamu temsilcileri ve sektör profesyonellerini bir araya getirdi.

Kongre Başkanı Prof. Dr. Muhammet Arıcı, açılışta yaptığı konuşmada, etkinliğin gıda kimyası ve teknolojisi alanında çalışan paydaşları buluşturduğunu belirtti. “Proje iş birlikleri oluşturmayı, ortak projeler geliştirmeyi ve denetim otoritelerinin yeni düzenlemelerini paylaşmayı hedefliyoruz. Bu yıl odak noktamız gıda üretiminde sürdürülebilirlik. En yeni araştırmaları ve teknolojik gelişmeleri derinlemesine inceleyeceğiz” dedi. Arıcı, başarılı poster sunumlarının ödüllendirileceğini ve bilimsel programda davetli konuşmalar, sözel sunumlar ile workshopların yer alacağını duyurdu.

Kimyagerler Derneği Başkanı İkram Cengiz, gıda kimyasının insan sağlığı, çevre ve ekonomiyle bağlantılı olduğunu vurguladı. “Kongrede fonksiyonel gıdalar, gıda güvenliği, toksikoloji ve sürdürülebilirlik gibi konuları ele alacağız. Dünya, iklim değişikliği ve gıda güvenliği gibi zorluklarla karşı karşıya. Bu kongre, bilimsel birikimi paylaşarak sektörel iş birliklerini güçlendirecek” dedi.

“2050’DE GIDA İHTİYACI YÜZDE 56 ARTACAK”

Eti Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Ahmet Görgülü, küresel gıda sorunlarına dikkat çekti. “2050’de dünya nüfusu 9,7 milyara ulaşacak, gıda ihtiyacı yüzde 56 artacak. Mevcut yöntemlerle bu ihtiyacı karşılamak için Hindistan’ın iki katı tarım alanına ihtiyaç var. Tarım alanlarının sadece yüzde 47’si insan tüketimine ayrılıyor, yüzde 40’ı hayvan yemi ve biyoyakıta gidiyor. Üretilen gıdanın üçte biri, yani 1,3 milyar ton çöpe gidiyor. Bu, 830 milyon aç insanı dört kez doyurabilir” dedi. Görgülü, Türkiye’de obezite oranının yüksek olduğunu, her 3 kişiden birinin obez olduğunu belirtti.

Dr. Görgülü, gıdaların karbon ayak izine değindi. “Instant kahve, bitter çikolata ve kapsül kahveler yüksek karbon salınımına sahip. 1 kg çözülmüş kahve 28 kg karbon salınımı yaratıyor. Eti olarak doğalgazlı fırınları elektrikli infrared fırınlara dönüştürerek karbon salınımını azaltmayı hedefliyoruz” dedi.

TAGEM Genel Müdür Yardımcısı Dr. Şerafettin Çakal, “İnsanlığın geleceği gıdaya, gıdanın geleceği tarıma, tarımın geleceği bilime ve AR-GE’ye bağlı. Tarım, insanlığın en büyük icadıdır. Biyoteknolojik tarım döneminde nanoteknoloji ve bilişim önemli rol oynuyor. Dünya’da 9,9 milyar ton gıda üretiliyor, ancak üçte biri çöpe gidiyor. Bir yanda 735 milyon insan aç, diğer yanda 1 milyar insan obez” dedi.

RİZE’DE AİLE YILI’NA ÖZEL ORYANTİRİNG YARIŞI BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ

Spor Malzeme ve Aletleri Satın Alınacaktır

ODUNPAZARI BELEDİYESİ’NDEN TASARRUF VE ÇEVRE DOSTU HAMLE

Muratpaşa’da 15 Temmuz anısına fotoğraf sergisi

Başkan Büyükkılıç’tan Büyükşehir’in Hizmet Birimlerine Ziyaret

Büyükşehir Meclisi’nden 91 Maddeyle Kayseri’ye Hizmet ve Eser Yağmuru

Başkan Görgel: “Şehitlerimizin Emaneti, Milletimizin Fedakârlığıyla Yaşıyor”

“SAMSUN’A FİKRİNLE YÖN VER!” YARIŞMASININ SONUÇLARI AÇIKLANDI

Başkan Seçer ve Meral Seçer, Mersin Cemevi Tarafından Düzenlenen Aşure Programı’na Katıldı

SGM’de serinleten şenlik

“O gece Sakarya’da eşine az rastlanır bir tarih yazıldı”

Kahramanmaraşlı Çocuklar Sporla Büyüyor

Büyükşehir’den Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın çağrısına anlamlı destek

Büyükşehir meclisi toplanıyor: 72 gündem maddesi karara bağlanacak

“Sakarya her alanda olduğu gibi ulaşımda da büyük bir dönüşüm sürecindedir”

Kayseri Büyükşehir'den Türkiye Yüzyılı'na Yakışan Bayrak Seferberliği

BAŞKANIMIZ EKİCİOĞLU’NDAN, 15 TEMMUZ DEMOKRASİ VE MİLLİ BİRLİK GÜNÜ MESAJI

BAŞKAN DOĞAN’DAN 15 TEMMUZ MESAJI

Büyükşehir, LGS Tercih Sürecinde de Gençlerin Yanında

Büyükşehir’den Hatay’a Yardım Eli!

RİZE’DE AİLE YILI’NA ÖZEL ORYANTİRİNG YARIŞI BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ

Spor Malzeme ve Aletleri Satın Alınacaktır

Spor Malzeme ve Aletleri Satın Alınacaktır

ODUNPAZARI BELEDİYESİ’NDEN TASARRUF VE ÇEVRE DOSTU HAMLE

Muratpaşa’da 15 Temmuz anısına fotoğraf sergisi

Başkan Büyükkılıç’tan Büyükşehir’in Hizmet Birimlerine Ziyaret

Büyükşehir Meclisi’nden 91 Maddeyle Kayseri’ye Hizmet ve Eser Yağmuru

Başkan Görgel: “Şehitlerimizin Emaneti, Milletimizin Fedakârlığıyla Yaşıyor”

“SAMSUN’A FİKRİNLE YÖN VER!” YARIŞMASININ SONUÇLARI AÇIKLANDI

Başkan Seçer ve Meral Seçer, Mersin Cemevi Tarafından Düzenlenen Aşure Programı’na Katıldı

SGM’de serinleten şenlik

“O gece Sakarya’da eşine az rastlanır bir tarih yazıldı”

Kahramanmaraşlı Çocuklar Sporla Büyüyor

Büyükşehir’den Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın çağrısına anlamlı destek

Büyükşehir meclisi toplanıyor: 72 gündem maddesi karara bağlanacak

“Sakarya her alanda olduğu gibi ulaşımda da büyük bir dönüşüm sürecindedir”

Kayseri Büyükşehir'den Türkiye Yüzyılı'na Yakışan Bayrak Seferberliği

BAŞKANIMIZ EKİCİOĞLU’NDAN, 15 TEMMUZ DEMOKRASİ VE MİLLİ BİRLİK GÜNÜ MESAJI

BAŞKAN DOĞAN’DAN 15 TEMMUZ MESAJI

Büyükşehir, LGS Tercih Sürecinde de Gençlerin Yanında

Büyükşehir’den Hatay’a Yardım Eli!

RİZE’DE AİLE YILI’NA ÖZEL ORYANTİRİNG YARIŞI BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ

Sapanca Gölü’nde son 2 yılda 60 milyon metreküp su kaybı

KASKİ’ye 16 Yeni Hizmet Aracı

Başkan Büyükkılıç: "Kapuzbaşı, Türkiye’nin Niagarası"

KASKİ, Altyapısı Tamamlanan Yollarda Asfalt Çalışmalarını Sürdürüyor

BAŞKAN ALTAY: “15 TEMMUZ MİLLETİMİZİN BAĞIMSIZLIĞINA SAHİP ÇIKMA İRADESİNİN SARSILMAZ SİMGESİDİR”

KUŞ CENNETİ YAZ MEVSİMİNDE DE İLGİ ODAĞI

Metrobüsler seferlerine başladı: Büyükşehir detayları açıkladı

TEKKEKÖY’DE YENİ ATIK SU HATTI

SEYLAP CADDESİ’NDE İKİ GECE ASFALT ÇALIŞMASI GERÇEKLEŞTİRİLECEK

Büyükşehir sporcularından en özel dereceler

Yükleniyor

  • Salı 30.1 ° / 22.5 ° Güneşli
  • Çarşamba 32.2 ° / 23.4 ° Güneşli
  • Perşembe 33.1 ° / 23.6 ° Güneşli

Süper Lig LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 36 30 1 5 60 95
2.Fenerbahçe 36 26 4 6 51 84
3.Samsunspor 36 19 10 7 14 64
4.Beşiktaş 36 17 8 11 23 62
5.İstanbul Başakşehir 36 16 14 6 4 54
6.Eyüpspor 36 15 13 8 5 53
7.Trabzonspor 36 13 11 12 13 51
8.Göztepe 36 13 12 11 9 50
9.Rizespor 36 15 17 4 -6 49
10.Kasımpaşa 36 11 11 14 -1 47
11.Konyaspor 36 13 16 7 -5 46
12.Alanyaspor 36 12 15 9 -7 45
13.Kayserispor 36 11 13 12 -12 45
14.Gazişehir Gaziantep 36 12 15 9 -5 45
15.Antalyaspor 36 12 16 8 -25 44
16.Bodrum FK 36 9 17 10 -17 37
17.Sivasspor 36 9 19 8 -16 35
18.Hatayspor 36 6 22 8 -27 26
19.Adana Demirspor 36 3 28 5 -58 2